레스토랑
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오일제
용산구 한강대로 62다길 29, Seoul, 한국
₩
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한식
현지인처럼 즐기는 맛집 탐방
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오일제
용산구 한강대로 62다길 29, Seoul, 한국
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한식
현지인처럼 즐기는 맛집 탐방
오일제는 들깨 미역국 하나로 손님들의 발길을 붙잡는 곳이다. 오일제의 미역국은 맑지만 깊은 맛의 육수와 들깨의 고소함이 조화롭게 어우러져 진한 국물의 풍미를 선사한다. 미역을 찍어 먹는 특제 맛간장, 갓 지은 밥과 안성맞춤인 낙지 젓갈과 갓김치 등 정갈한 반찬들도 단출해 보이는 반상 안에서 풍부한 맛의 조화를 만들어 낸다. 가마솥에 끓여 낸 미역국과 당일 도정한 밥 맛은 전통적이면서도 매력적이다. 시선을 사로잡는 주방의 가마솥과 밥 짓는 과정이 한눈에 보이는 깨끗한 주방이 깊은 신뢰감을 느끼게 한다. 금요일 저녁에는 오일제만의 특별한 생일상을 운영하는데 일반적인 들깨 미역국이 아닌, 생일을 맞은 손님을 위한 정성스러운 상차림을 준비하여 따뜻한 감성과 함께 특별한 경험을 선사한다. 미역국 한 그릇에 소박함의 미학을 정성껏 담아낸 곳이다.
