Magazine

Michelin Guide Ceremony 1 分

2026年4月23日、「ミシュランガイド京都・大阪2026」全セレクションを公開へ

4月23日「ミシュランガイド京都・大阪2026」の星やビブグルマンを公開します。公開に先立ち、現行セレクションである「ミシュランガイド京都・大阪2025」の内容と、発表後に掲載予定の関連コンテンツについてご案内します

Dining Out 10 分

先行公開:ミシュランガイドNewセレクション―2025年12月

ミシュランガイドに新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。

People 5 分

二つ星に並んだ炎水と伯雲:同時代を駆け抜けた二人の現在地

龍吟で培った姿勢を土台に、一つ星から二つ星へと歩んできた「炎水」店主、伊藤龍亮と「伯雲」店主、坂本慎吾。過去と今、そして日本料理のこれからを語り合う。

イベント

27 3 2023

ミシュランガイドが「マスタークラス Chefs to Chefs」

国内初開催! ~ガストロノミー業界への貢献を目的とした人材育成プログラムを実現~ 日本ミュランタイヤは「人材育成」、「ガストロノミー業界への貢献」への思いと   三井不動産の「日本橋を食の産業創造の中心地へ」との思いをつなぎあわせ、「マスタークラス Chefs to Chefs」をミシュランガイド...