レストラン
かさね／Kasane
大阪市北区堂島 1-2-14 B1F, 大阪, 530-0003, 日本
¥¥
·
居酒屋
オンライン予約可
かさね／Kasane
大阪市北区堂島 1-2-14 B1F, 大阪, 530-0003, 日本
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居酒屋
富山出身の主人が名物とするのがおでん。塩味にしたのは大阪らしく、日本酒のつまみになると考えたから。真昆布と鮪節から豊かな旨みを引く。鰯のつみれは会席の椀物のよう。じゃが芋は醤油風味に味付けるなど変化に富む。おでん以外の一品料理も充実。地元から越中の酒を取り寄せ郷土愛を表す。
