レストラン
La Scène Thélème
- 18 rue Troyon, Paris, 75017, フランス
- €€€ · 現代風料理
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La Scène Thélème
- 18 rue Troyon, Paris, 75017, フランス
- €€€ · 現代風料理
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
At no 18 rue Troyon, art meets gastronomy. In fact, the restaurant is named after L'Abbaye de Thélème, a utopia conjured up by Rabelais. Japanese chef Yoshitaka Takayanagi and his team deliver subtle, delicate dishes with plenty of personality, using first-class produce: white asparagus, smoked yellowtail and asparagus velouté; fillet of sea bass, Koshihikari rice and yuzu beurre blanc; roast rack of lamb with wild garlic, morels and black garlic – high-precision work! Good recommendations from the sommelier.
施設とサービス
- エアコン
- 車椅子対応
利用可能なクレジットカード
