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Guida MICHELIN Italia

SanBrite

  • località Alverà, Cortina d'Ampezzo, 32043, Italia
  • 100 - 130 EUR • Regionale, Del mercato
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Guida MICHELIN Italia

SanBrite

  • località Alverà, Cortina d'Ampezzo, 32043, Italia
  • 100 - 130 EUR • Regionale, Del mercato
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Sanbrite: malga sana. Il nome introduce alla qualità di questo ristorante intimo e accogliente, che offre l'opportunità di assaggiare una cucina personalizzata. La maggior parte degli ingredienti si pregiano, infatti, di essere prodotti nell’azienda di famiglia: una malga a 1800 metri di altitudine, dove il blocco del traffico per inquinamento ha l’enfasi di un concetto astratto. Per accertarvi dell’artigianalità dei formaggi (il carrello è strepitoso!) accogliete l’invito a visitare la cantina di affinamento: trovarne due uguali sarà impossibile, perché ognuno è un pezzo a sé, con racchiusa una propria storia. Il locale è ben gestito da una giovane coppia: lui ai fornelli a dar vita a prelibatezze gastronomiche, lei in sala ad occuparsi dei clienti con competenza e con la proverbiale simpatia della sua città d’origine, Bologna.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio
  • r Pasti serviti all'aperto
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+39 0436 863882
Ore di apertura
Chiuso: mercoledì, a mezzogiorno: giovedì

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