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Guida MICHELIN Italia 2020

Tivoli

  • località Lacedel 34, CORTINA D'AMPEZZO, 32043, Italy
  • 73 - 125 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020

Tivoli

  • località Lacedel 34, CORTINA D'AMPEZZO, 32043, Italy
  • 73 - 125 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Lungo la strada per passo Falzarego, ai piedi delle Tofane, in una bella casa alpina fuori dal centro, lo chef-patron, Graziano Prest, dimostra di trovarsi a proprio agio con la tradizione, così come con piatti più creativi ed insoliti. Partendo, infatti, dalle ottime materie prime del territorio (i fagioli di Lamon, i funghi del Cadore, l'agnello dell'Alpago, utilizzando il pesce fresco che giunge quotidianamente dai vicini mercati ittici di Venezia e Chioggia), Graziano dà vita a piatti saporiti ed intriganti. La terrazza panoramica regala immagini da cartolina del centro di Cortina; le piste da sci sono a pochi passi.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Tartare di astice e avocado con zuppa tiepida al riesling
  • Variazione di agnello in due portate
  • Ricordo di Sicilia: mousse alla ricotta, arancia candita, crema di mandarino arrosto, croccante alle mandorle, pomodorini, capperi canditi e gelato al pistacchio

Attrezzature e servizi

  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • e Vista interessante
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0436 866400
Ore di apertura
Chiuso: 14 aprile-17 giugno, 27 settembre-27 novembre, lunedì, martedì a mezzogiorno

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