Guida MICHELIN Italia 2020
Tivoli
- località Lacedel 34, CORTINA D'AMPEZZO, 32043, Italy
- 73 - 125 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia 2020
Tivoli
- località Lacedel 34, CORTINA D'AMPEZZO, 32043, Italy
- 73 - 125 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Lungo la strada per passo Falzarego, ai piedi delle Tofane, in una bella casa alpina fuori dal centro, lo chef-patron, Graziano Prest, dimostra di trovarsi a proprio agio con la tradizione, così come con piatti più creativi ed insoliti. Partendo, infatti, dalle ottime materie prime del territorio (i fagioli di Lamon, i funghi del Cadore, l'agnello dell'Alpago, utilizzando il pesce fresco che giunge quotidianamente dai vicini mercati ittici di Venezia e Chioggia), Graziano dà vita a piatti saporiti ed intriganti. La terrazza panoramica regala immagini da cartolina del centro di Cortina; le piste da sci sono a pochi passi.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ó Ristorante confortevole
Specialty
- Tartare di astice e avocado con zuppa tiepida al riesling
- Variazione di agnello in due portate
- Ricordo di Sicilia: mousse alla ricotta, arancia candita, crema di mandarino arrosto, croccante alle mandorle, pomodorini, capperi canditi e gelato al pistacchio
-
f Parcheggio riservato alla clientela
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e Vista interessante
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N Carta dei vini particolarmente interessante
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r Pasti serviti in giardino o in terrazza
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E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
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V Carta di credito American Express
-
M Carta di credito Diners Club
-
} Carta di credito Mastercard
-
X Carta di credito Visa
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