Ristoranti
Anna Stuben
via Vidalong 3, Ortisei, 39046, Italia
€€€€
·
Creativa, Moderna
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meAnna Stuben
via Vidalong 3, Ortisei, 39046, Italia
€€€€
·
Creativa, Moderna
Una stella : una cucina di grande qualità
Tante sono state le signore "Anna" che si sono avvicendate nella famiglia che gestisce il ristorante; da diversi anni, però, c'è un brillante cuoco, Reimund Brunner. Da dicembre 2024 il ristorante è ospitato in una nuova sala costruita ad hoc (adiacente l’ingresso dell'hotel), una moderna stube sempre con pochi tavoli rotondi, una grande vetrata e una terrazza per la bella stagione affacciate sul centro cittadino. La cucina parte decisa dall'Alto Adige, ma non si priva di alcune fughe fuori regione – direzione il mare! - virando verso una linea gastronomica più leggera e fresca, che comporta dosi ridotte di burro e zucchero. L’ispettore consiglia: anatra di fattoria biologica, radicchio tardivo, funghi pioppini.
Posizione
Lunedì
19:00-23:00
Martedì
19:00-23:00
Mercoledì
19:00-23:00
Giovedì
19:00-23:00
Venerdì
19:00-23:00
Sabato
19:00-23:00
Domenica
chiuso
In viaggio
6 minuti
Val Gardena: l’ospitalità Michelin in paesaggi da fiaba
Maestoso d’inverno come nella bella stagione, il percorso dall’Alpe di Siusi al Passo Sella via Ortisei svela le tante meraviglie gardenesi snodandosi tra boschi, valli e vette alpine.
