Ristoranti
Terra The Magic Place
località Prati 21, Sarentino, 39058, Italia
€€€€
·
Creativa, Regionale
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meTerra The Magic Place
località Prati 21, Sarentino, 39058, Italia
€€€€
·
Creativa, Regionale
Due stelle : una cucina eccellente
Stella Verde MICHELIN
Quando finisce la lunga strada in salita tra i boschi, ecco Terra, un luogo magico in un paesaggio fiabesco, dove godere di un'atmosfera romantica e raffinata che combina la tradizione del legno con elementi moderni, come la cantina sospesa sulla sala. Il patron Heinrich Schneider è diventato un grande chef partendo da autodidatta. Studio e applicazione, uniti all'enorme amore e attaccamento alla montagna, hanno fatto il resto. L'esperienza gastronomica viene proposta attraverso un unico, articolato menu degustazione in cui, a buon ritmo, si assaggeranno piccoli capolavori di estetica e di gusto. Splendido il manzo nostrano: un doppio assaggio a base di brasato con glassa ai ceci, stellaria e gnocchi liquidi, patate e filetto alla brace con glassa alle spezie, olio alla pimpinella e scorzonera. Per i vini basterà affidarsi alla completezza della carta (anche vini analcolici) e alla appassionata competenza di Gisela, sorella dello chef. Trovandosi in posizione piuttosto isolata, potrà far piacere approfittare dell'esclusivo e intimo resort che completa un'experience veramente unica.
"Terra sostiene il “World Ocean Day”, programma in collaborazione con le Nazioni Unite atto a sensibilizzare l’opinione pubblica sulle problematiche degli oceani e dei mari, come l’inquinamento e la presenza di plastica. Terra contribuisce alla causa attestandosi ad un valore di plastic free al 90%. Le materie prime provengono quasi esclusivamente dai masi circostanti."
Posizione
Ricette
1 minuto
“Strudel di mele Terra Style”, ristorante Terra – due stelle MICHELIN
Più che terra, qui siamo in cielo! Il locale può, infatti, vantare il primato di ristorante stellato più alto d’Italia: una raffinata casa alpina al termine d'un tratto di strada lungo qualche chilometro tra i boschi.