Ristoranti
Paolo Griffa al Caffè Nazionale
- piazza Emile Chanoux 9, Aosta, 11100, Italia
- €€€€ · Creativa, Italiana contemporanea
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Paolo Griffa al Caffè Nazionale
- piazza Emile Chanoux 9, Aosta, 11100, Italia
- €€€€ · Creativa, Italiana contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Uno storico locale cittadino, con annesso bar, affacciato sulla piazza principale di Aosta, restituito a nuova vita dalla passione del giovane chef Paolo Griffa che propone, in due formule di menu degustazione o scelta alla carta, una cucina colorata, equilibrata, di gusto contemporaneo, sempre attenta all'armonia dei sapori e alla bellezza cromatica di ciò che arriva in tavola. Ottimo livello di servizio e offerta enologica di grande spessore!
Servizi
- Carta dei vini particolamente interessante
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Paolo Griffa: “La creatività può trasformare un tronco di pino in un dessert”
Lo sguardo originale dello chef stellato MICHELIN racconta una Valle d’Aosta inedita, colorata, dinamica e sostenibile.
Grandi bolliti piemontesi sulla tavola di Natale! Chef Paolo Griffa
Fin da piccolo a tutte le feste comandate il Bollito Misto era una consuetudine. A Natale, ancora di più!
