Ristoranti
Malga Panna
strada de Sort 64, località Sorte, Moena, 38035, Italia
€€€
·
Regionale, Cucina di stagione
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meMalga Panna
strada de Sort 64, località Sorte, Moena, 38035, Italia
€€€
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Regionale, Cucina di stagione
Una stella : una cucina di grande qualità
La storia della famiglia Donei coincide con quella di questa storica malga, trasformata in ristorante negli anni Cinquanta, quando i genitori dell’attuale chef-patron Paolo preparavano gustosi manicaretti per i primi villeggianti, fino a farla diventare una delle migliori tavole della Val di Fassa. Oggi della malga restano il nome e la posizione panoramica sopra la località e la valle, che si può ammirare dalla nuova sala in stile alpino e interamente vetrata. Il resto è alta ristorazione, grazie al talento naturale dello chef, capace di interpretare i sapori locali in chiave contemporanea. Oltre ai piatti à la carte, vengono proposti due menu degustazione dove lo stile trentino incontra suggestioni mediterranee. Non mancano ricette più semplici, che rendono omaggio alla lunga tradizione dell’insegna e al contesto silvestre. La carta dei vini si articola in due sezioni, bianchi e rossi, con una selezione che valorizza la ricerca territoriale.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
19:30-22:00
Mercoledì
12:15-13:45
19:30-22:00
Giovedì
12:15-13:45
19:30-22:00
Venerdì
12:15-13:45
19:30-22:00
Sabato
12:15-13:45
19:30-22:00
Domenica
12:15-13:45
19:30-22:00

Ristoranti
1 minuto
Malga Panna: grande cucina a Moena
Stella MICHELIN al confine del bosco e casa della famiglia Donei, la storia del ristorante Malga Panna edificato in posizione panoramica sulla splendida Moena, è inizio nella prima metà del Novecento con i nonni dell’attuale chef-patron Paolo.