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Guida MICHELIN Italia

Agritur El Mas

  • strada de Saslonch 176, località Col de Soldai, Moena, 38035, Italia
  • 35 - 45 EUR • Regionale, Alpina
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Agritur El Mas

  • strada de Saslonch 176, località Col de Soldai, Moena, 38035, Italia
  • 35 - 45 EUR • Regionale, Alpina
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Sopra il paese, un vero e proprio agritur-ristorante con allevamento di mucche, cavalli, maiali e produzione di carne, salumi e formaggi, per altro in vendita nel proprio Cajelo Shop; il tutto da gustare insieme ad altre prelibatezze della valle, spesso d'ispirazione ladina, in un bell'ambiente tra legni antichi. Nello stesso edificio costruito secondo i criteri della bioedilizia, ci sono anche delle gradevoli camere.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
Gran parte degli ingredienti che costituiscono i deliziosi piatti di questo ristorante arrivano da molto vicino. Praticamente da dietro l’angolo: dalla stalla dove trovano ricovero mucche, capre, asinelli, maiali e dall’orto privato. Senza dimenticare la variegata proposta di latticini e formaggi del caseificio di proprietà, in vendita presso la bottega El Cajelo. Ma non è tutto: fervido sostenitore dell’importanza della divulgazione, l’Agritur El Mas è anche fattoria didattica.
— Stefano Croce

Servizi

  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Con camere
  • f Parcheggio
  • É Parco o giardino
  • r Pasti serviti all'aperto
  • E Ristorante non fumatori

Informazioni

+39 0462 574221
Ore di apertura
Chiuso: lunedì

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