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Guida MICHELIN Italia 2020

Stube Hermitage

  • via Castelletto Inferiore 69, Madonna di Campiglio, 38086, Italy
  • 40 - 140 EUR • Creativa, Regionale
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Guida MICHELIN Italia 2020

Stube Hermitage

  • via Castelletto Inferiore 69, Madonna di Campiglio, 38086, Italy
  • 40 - 140 EUR • Creativa, Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il nome è eloquente, si cena all’interno di una romantica, intima ed antica stube d’inizio Novecento: un inno ai piaceri alpini dove la cucina porta a rimarchevoli vette creative, prodotti ed ingredienti per la maggior parte montani e trentini, “contaminati” con precisione e gusto da sapori del sud Italia. Un omaggio alle origini dello chef! Più di 300 sono - invece - le etichette selezionate, tra cui alcuni vini biologici e biodinamici locali, che riposano nell’originale cantina scavata nella roccia. Tempo permettendo, godetevi la magia della bella terrazza al cospetto delle Dolomiti: sospesi tra terra e cielo…

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Insalata aromatica con tosella fatta in casa, pane di Matera e frutti di bosco
  • Filetto di cervo, gin, cipollotti e mirtillo rosso
  • La foresta nera fredda, ciliegie, cioccolato fondente e panna

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • É Parco o giardino
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 0465 441558
Ore di apertura
Chiuso: 1 aprile-30 giugno, 10 settembre-14 dicembre, lunedì, a mezzogiorno: martedì-domenica

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