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Guida MICHELIN Italia 2020

Dolomieu

  • via Castelletto Inferiore 10, Madonna di Campiglio, 38086, Italy
  • 65 - 110 EUR • Moderna, Contemporanea
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Guida MICHELIN Italia 2020

Dolomieu

  • via Castelletto Inferiore 10, Madonna di Campiglio, 38086, Italy
  • 65 - 110 EUR • Moderna, Contemporanea
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Circondata dal Parco naturale dell'Adamello, che comprende le dolomiti del Brenta, un ghiacciaio, laghi e sentieri, Madonna di Campiglio è un gioiellino naturalistico che riserva anche sorprese gourmet. All’interno del prestigioso boutique hotel DV Chalet, Dolomieu è un ristorante gastronomico con una cucina moderna e creativa: considerata la location non stupisce che la metà del menu sia dedicata alla carne, meno prevedibile che l’altra metà sia rivolta al pesce. Sulle vette della località, pochi tavoli (solo 6): si consiglia di prenotare!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Porcino in consistenza, aglio della regina, crema di latte e olio di abete
  • Diaframma di Rendena sui carboni, frutti rossi senapati e caviale
  • Cream brulè al taleggio, alchechengi piccanti, croccante di sesamo e pino mugo

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0465 443191
Ore di apertura
Chiuso: 5 aprile-8 luglio, 6 settembre-2 dicembre, a mezzogiorno: lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-domenica

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