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Guida Michelin 2020

La Leggenda dei Frati

  • Costa San Giorgio 6/a, Firenze, 50122, Italy
  • 69 - 140 EUR • Creativa
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Guida Michelin 2020

La Leggenda dei Frati

  • Costa San Giorgio 6/a, Firenze, 50122, Italy
  • 69 - 140 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Dopo una salita vertiginosa per chi lo raggiunge a piedi, varcata la soglia del bellissimo complesso museale di Villa Bardini, vi attende un’atmosfera elegante ed accogliente, mentre la cucina riesce a stupirvi con sapori creativi e moderni, sicuramente convincenti. Lo chef Filippo Saporito è sempre in movimento, mai pago dei traguardi raggiunti; la sua curiosità lo porta di continuo a cercare, sperimentare e perfezionarsi. Un centro di gravità, tuttavia, l’ha trovato anche lui nell’interesse verso una cultura gastronomica del territorio e dei sapori di una volta, selezione scrupolosa di materie prime e preferibilmente da filiere sostenibili: la carne, nelle sue varie declinazioni (soppressate e cotechini), ma anche pane e pasta preparati con farine speciali da grani antichi, prodotte artigianalmente e macinate a pietra.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole. I nostri indirizzi più belli
Specialty
  • La terrina di fegatini
  • Piccione
  • BFG - Black Forest Gateau

Attrezzature e servizi

  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 055 068 0545
Ore di apertura
Chiuso: 13-27 gennaio, lunedì, martedì a mezzogiorno

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