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Guida MICHELIN Italia 2020

La Capinera

  • via Nazionale 177 - C1, Taormina, 98039, Italy
  • 75 - 120 EUR • Creativa, Siciliana
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Guida MICHELIN Italia 2020

La Capinera

  • via Nazionale 177 - C1, Taormina, 98039, Italy
  • 75 - 120 EUR • Creativa, Siciliana
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

“La mia cucina è come la mia terra – afferma lo chef-patron Pietro D’Agostino – solare, fresca, piena di tradizioni e al contempo moderna”. La stessa impressione è quella riscontrata dagli ispettori, che hanno definito la sua proposta gastronomica come innovativa su base regionale, dove la ricerca delle migliori materie prima diventa simpaticamente maniacale: dal pescato del giorno agli ortaggi, dai presidi Slow Food al caviale di lumaca, attraverso le diverse intensità di oli autoctoni di nicchia. Se la bella terrazza affacciata sul mar Ionio aggiunge ulteriore charme alla sosta, lo chef firma una linea di prodotti gourmet – IO, Pietro D’Agostino - selezionati insieme a piccoli produttori locali, fieri come lui delle eccellenze dell’isola. In pratica, si lascia La Capinera avendo fatto anche la spesa!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Triglia croccante con lardo, funghi e patate
  • Dentice con finocchi, seppioline al cous cous e verdure all'olio
  • Ricotta, pere e cioccolato

Attrezzature e servizi

  • e Vista interessante
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 0942 626247
Ore di apertura
Chiuso: 5-30 novembre, 1 febbraio-1 marzo, lunedì

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