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Guida MICHELIN 2020

La Capinera

  • via Nazionale 177 - C1, TAORMINA, 98039, Italy
  • 50 - 123 EUR • Creativa
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Guida MICHELIN 2020

La Capinera

  • via Nazionale 177 - C1, TAORMINA, 98039, Italy
  • 50 - 123 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

“La mia cucina è come la mia terra – afferma lo chef-patron Pietro D’Agostino – solare, fresca, piena di tradizioni e al contempo moderna”. La stessa impressione è quella riscontrata dagli ispettori, che hanno definito la sua proposta gastronomica come innovativa su base regionale, dove la ricerca delle migliori materie prima diventa simpaticamente maniacale: dal pescato del giorno agli ortaggi, dai presidi Slow Food al caviale di lumaca, attraverso le diverse intensità di oli autoctoni di nicchia. Se la bella terrazza affacciata sul mar Ionio aggiunge ulteriore charme alla sosta, lo chef firma una linea di prodotti gourmet – IO, Pietro D’Agostino - selezionati insieme a piccoli produttori locali, fieri come lui delle eccellenze dell’isola. In pratica, si lascia La Capinera avendo fatto anche la spesa!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • La selezione di crudi di mare alla maniera di Pietro
  • Agnolotti con frutti di mare e ristretto di crostacei
  • Soffio al cioccolato con gelato al tabacco

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • e Vista interessante
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0942 626247
Ore di apertura
Chiuso: 31 gennaio-28 febbraio, 11-29 novembre, lunedì

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