HOFKE VAN BAZEL - Bazel, Belgio
Nel 2013, il ristorante Hofke van Bazel dello chef Kris de Roy ha ottenuto una stella Michelin. Come avrete capito dal contesto, però, l'Hofke van Bazel è più di un ristorante: la struttura è infatti anche un boutique hotel di lusso, con 5 suite distribuite in due edifici.
PALMAÏA - Playa del Carmen, Messico
Palmaïa, The House of AïA, non è un semplice hotel, ma una "enclave del benessere" con un'intensa devozione alla natura, alla salute e al benessere spirituale. Con oltre 300 suite, la struttura non è decisamente piccola, ma ognuno si sente come se disponesse di un'area benessere privata, progettata in un accattivante stile contemporaneo-indigeno.
MAYFAIR HOUSE HOTEL & GARDEN - Miami, Florida
Mayfair House offre una prospettiva diversa su una destinazione familiare. Si trova a Coconut Grove, l'elegante quartiere di Miami dedicato alle arti e all'intrattenimento, e la parola "giardino" non è utilizzata a caso: l'atrio aperto dell'hotel sfoggia una vegetazione lussureggiante, dalle palme alle foglie che bordano i livelli superiori.
LES ROCHES BLANCHES - Cassis, Francia
Les Roches Blanches è arroccato sulle bianche rocce calcaree che gli danno il nome, con una vista mozzafiato sul mare. Sebbene risalga al XIX secolo, la sua più recente ristrutturazione è incentrata sull'ispirazione Art Déco degli anni Venti, una delle epoche d'oro dell'ospitalità francese.
THE SERANGOON HOUSE - Singapore
Chiamata così per la sua posizione sulla Serangoon Road di Little India, la Serangoon House è la più pura fantasia coloniale indiana che si possa trovare al di fuori del subcontinente. L'atrio è incredibilmente sfarzoso, arredato con mobili antichi e colori vivaci e intriganti; le 90 camere e suite non sono meno sontuose.
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In copertina: PALMAÏA - Playa del Carmen, Messico
