Nella “Milano da bere” non si può non cedere alla tentazione dell’aperitivo: rito sociale irrinunciabile per giovani e meno giovani, nonché vera e propria attrazione turistica della città.
Ci si dà appuntamento quindi al Ceresio 7 che non è solo questo, ma molto di più!
Milano, zona Garibaldi, a due passi dal Cimitero Monumentale, un ex palazzo storico di Enel oggi sede del gruppo di moda Dsquared2; entrando nella struttura una reception, una sala d'attesa, qualche scalino, un ascensore, 4° piano - Ceresio 7. Le porte dell'ascensore si aprono e il locale si rivela lentamente: luci, vetrate, acqua, skyline e ancora tavoli, foto, design, opere d'arte, eleganza, intimità, cocktail, piatti, musica e composta vitalità.
Questo è Ceresio 7, un accurato mix di buon gusto, materia prima, design, sostanza e abilità. Un luogo unico, esclusivo, in cui sentirsi bene e dove viene voglia di trascorrere del tempo, lontani dalla frenesia della metropoli milanese.
L'idea da cui nasce Ceresio 7 è creare un luogo dove vivere l'intera giornata, dalla colazione al dopo cena; un ambiente di design, sofisticato ma confortevole, dove sentirsi a casa, con il plus di una cucina firmata da uno chef di grande calibro e un bar con bartender di alto profilo.
Le diverse zone del locale sono sapientemente divise da elementi di design e arredi dal gusto ricercato: mobili retrò in perfetto stile anni Quaranta separano i tavoli del ristorante, dando una perfetta sensazione di privacy e intimità, senza però limitare la vista e l'effetto 'open space'.
Due grandi camini in marmo ai Iati opposti del locale caratterizzano la sala privata e la zona bar, dove troviamo l'ampio bancone con piano in marmo ed elementi di ottone.
La zona ristorante è armoniosamente integrata a quella del Iounge bar, ogni tavolo una nicchia, con luci di design a illuminare i tavoli che possono ospitare fino a 8 persone.
La zona Iounge, in perfetto stile newyorkese, si snoda su entrambi i Iati della struttura coinvolgendo oltre allo spazio interno, anche quello esterno, composto da due terrazze con piscine. Qui, d'estate, è possibile gustare qualche piatto leggero durante la giornata scegliendo dal menu alla carta, sorseggiare cocktail classici, oppure scoprire nuove mixology.
Il menu cambia almeno quattro volte all'anno in sintonia con le stagioni, mantenendo sempre alla base una concreta autenticità: la riscoperta di grandi classici della cucina italiana, alcuni dei quali rielaborati, per valorizzare i sapori e la consistenza dei piatti. La qualità assoluta degli ingredienti, la scelta delle materie prime, l'uso di tecniche di cottura tradizionali e contemporanee, sono la base della cucina proposta da Elio Sironi. Non mancano mai i crudi di pesce.
La carta dei vini conta più di 800 referenze, annoverando il meglio della produzione enologica europea, con particolare focus sulle etichette italiane e francesi e una estensione degna di nota su Champagne e vini di Borgogna. Non mancano i Baroli insieme ai prestigiosi toscani, con grandi verticali delle denominazioni e dei produttori più prestigiosi e rari — Sassicaia, Masseto, Gaja - insieme a piccole produzioni da raccontare e far scoprire, privilegiando, dove possibile, le uve storiche e più vocate per ogni regione e territorio.
In copertina: Ceresio 7 - Esterno
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