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Il Colmetto

via Finilnuovo 9, Rodengo Saiano, 25050, Italia
€€ · Griglia, Moderna
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Il Colmetto

via Finilnuovo 9, Rodengo Saiano, 25050, Italia
€€ · Griglia, Moderna
Stella Verde MICHELIN
Vero e proprio agriturismo gourmet, il cui menu, di fatto, si aggiorna praticamente di settimana in settimana al ritmo della natura. La fragranza delle materie prime, molte autoprodotte, altre comunque locali, è cucinata con precisione e senza complicarsi la vita con fuorvianti tecnicismi: si preferiscono solidità e concretezza contadine, con l'obiettivo del pieno confort per il cliente ed il suo palato. Davvero speciali le pietanze cotte alla brace, imperdibile la minestra di pane e la torta di rose fra i dolci, così come molto interessante l'impronta vegetale di diverse portate alle quali è dedicato anche un menù. Se amate i formaggi caprini, in questo ristorante sono eccezionali e non solo perché le capre che producono il latte e il caseificio si trovano a pochi metri dalla sala!

"Frutteti, campi di cereali, orti, serre, inoltre la stalla ed il caseificio costituiscono, di fatto, la nostra vera, grande dispensa."

— Riccardo Scalvinoni
Servizi Visita il sito web +39 030 681 1292

Posizione

Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
12:00-15:00
19:00-22:00
Giovedì
12:00-15:00
19:00-22:00
Venerdì
12:00-15:00
19:00-22:00
Sabato
12:00-15:00
19:00-22:00
Domenica
12:00-15:00
19:00-22:00

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