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Guide MICHELIN France

L'Auberge de St-Rémy-de-Provence - Fanny Rey & Jonathan Wahid

  • 12 boulevard Mirabeau, Saint-Rémy-de-Provence, 13210, France
  • 150 - 290 EUR • Cuisine moderne, Cuisine de saison
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L'Auberge de St-Rémy-de-Provence - Fanny Rey & Jonathan Wahid

  • 12 boulevard Mirabeau, Saint-Rémy-de-Provence, 13210, France
  • 150 - 290 EUR • Cuisine moderne, Cuisine de saison
L'avis du Guide MICHELIN

La cheffe Fanny Rey est aux fourneaux de cette vénérable Auberge et décline une savoureuse cuisine du marché, mettant joliment en valeur les produits des Alpilles. À ses côtés, Jonathan Wahid, son compagnon (et frère de Sylvestre), pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert, sait mettre en valeur les bons produits du Sud gorgés de soleil comme la figue. On s'en délecte dans un décor très design (plafond blanc en forme ondulée, murs en pierre nue). Une seconde table, uniquement en terrasse, accueille également le frère du chef, Sylvestre, qui propose aux beaux jours une cuisine voyageuse et mémorielle autour des épices et des produits de saison.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 4 90 92 15 33

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