Fanny Rey & Jonathan Wahid
- 12 boulevard Mirabeau, Saint-Rémy-de-Provence, 13210, France
- 75 - 170 EUR • Cuisine moderne
Fanny Rey & Jonathan Wahid
- 12 boulevard Mirabeau, Saint-Rémy-de-Provence, 13210, France
- 75 - 170 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Fanny Rey, finaliste de Top Chef 2011, est aux fourneaux de cette vénérable Auberge (et ancien relais de diligence) qui s’abrite derrière un portail discret du boulevard circulaire. Derrière, on découvre une cour avec sa fontaine design et ses ombrelles en suspension – tout un chic contemporain pour une belle soirée d’été. Aux fourneaux, la cheffe décline une savoureuse cuisine du marché, se jouant des terroirs et des influences, de la Méditerranée à la Bretagne. À ses côtés, on trouve nul autre que... Jonathan Wahid, son compagnon (et frère de Sylvestre, brillant chef parisien). Ce pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert sait mettre en valeur les bons produits du Sud gorgés de soleil comme la figue.
- m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
- ó Confortable
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Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Spécialités
- Moules, maïs et caviar
- Agneau rôti à l'ail rose, ratatouille
- Éternel craquant au caramel
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T Climatisé
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a Accès handicapés
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r Possibilité de manger dehors
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E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
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{ Salon pour repas privés
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€ Restaurant offrant également des chambres
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
envoyé le 06/11/2019
excellente cuisine, une véritable découverte de saveurs. vaut le coup!
envoyé le 05/11/2019
nous avons très bien mangé , finesse, légèreté et créativité étaient au RV , dommage toutefois que obligation de prendre un menu
envoyé le 01/11/2019
Un moment merveilleux
envoyé le 30/10/2019
Salle chaleureuse, accueil souriant, service efficace et discret et surtout, repas succulent
envoyé le 28/10/2019
Un moment unique. Nous nous sommes régalés à chaque bouchée. Avons beaucoup apprécié que Fanny Rey vienne à plusieurs reprises nous présenter ses plats. La gentillesse, le professionnalisme et la décontraction du serveur et du sommelier ont également participé à rendre ce moment très agréable. Tout ceci nous donne envie de revenir encore et encore.
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