La Mère Germaine
- 3 rue du Commandant Lemaître, Châteauneuf-du-Pape, 84230, France
- 74 - 88 EUR • Cuisine moderne
Réserver une table
A emporter - Livraison
Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres
La Mère Germaine
- 3 rue du Commandant Lemaître, Châteauneuf-du-Pape, 84230, France
- 74 - 88 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Le tout Paris en partance pour le midi y descendait, de Mistinguett à Gabin ou Fernandel. De cette histoire, ce restaurant a conservé le nom de sa fondatrice, Germaine Vion (en 1922) et le goût des bonnes choses. En ce village qui émeut les papilles des amateurs de vin, la maison séduit par la qualité de ses assiettes classiques (telle cette timbale de macaronis, purée d’ail, sauce fumée, quenelle, tendron et ris de veau cuisinés), voire même provençales. À savourer dans la jolie salle à manger décorée d’immenses fresques murales évoquant le Paris « Belle Époque » façon Toulouse-Lautrec, ou sur la terrasse, à la vue exceptionnelle. Très belle sélection de châteauneuf-du-pape.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- L’Huître de Camargue – Le Lait de Brebis & Concombre Pochée & en gelée, crémeux de brousse, Tzatziki
- L’Agneau – l’Artichaut & Jus Court Fins morceaux de selle, caillette & jus au vin de Châteauneuf-du-Pape
- La Pavlova Aux fruits rouges, crème diplomate à la vanille
Menu
-
A emporter
-
a Accès handicapés
-
€ Avec chambre
-
V Carte de crédit American Express
-
X Carte de crédit Visa
-
N Carte des vins particulièrement intéressante
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
r Repas en terrasse
-
E Restaurant non fumeur
-
e Vue
L'actu du Guide MICHELIN du 11 mai
Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage de Monte-Carlo, succession de Michel Rostang à Paris, les étoiles du Guide MICHELIN à New York, l'adieu au grand vigneron Laurent Vaillé : toute l'actualité du Guide MICHELIN de ce 11 mai.
Histoire d'une renaissance : la Mère Germaine, à Châteauneuf-du-Pape
Ouverte en 1922, inscrite au Guide Michelin en 1932, étoilée en 1950, la Mère Germaine était une institution à Châteauneuf-du-Pape. La table, désormais étoilée, est à nouveau une étape gourmande grâce au talent d'un jeune couple.
Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletterSuivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux
