La Mère Germaine

De Mistinguett à Gabin ou Fernandel, le tout Paris en partance pour le midi descendait autrefois dans ce village cher aux amateurs de vin. Le restaurant a d'ailleurs conservé le nom de sa fondatrice, Germaine Vion (en 1922). La maison séduit avec sa salle à manger décorée d’immenses fresques murales évoquant le Paris « Belle Époque » façon Toulouse-Lautrec, et grâce à sa terrasse, à la jolie vue. Aux fourneaux, le chef belge Christophe Hardiquest (Menssa à Bruxelles) soigne les produits et les légumes de Provence à travers sa cuisine moderne et méditerranéenne, pleine de saveurs (notamment dans son menu végétarien). Très belle carte des vins et solide sélection de châteauneuf-du-pape.