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Guide MICHELIN 2020

La Closerie

  • Boulevard des Platanes, Ansouis, 84240, France
  • 38 - 87 EUR • Cuisine provençale
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Guide MICHELIN 2020

La Closerie

  • Boulevard des Platanes, Ansouis, 84240, France
  • 38 - 87 EUR • Cuisine provençale
L'avis du Guide MICHELIN

Dans le Luberon, cette Closerie-là est une ancienne poste, où l’on met sous pli une véritable ode à la Provence ! Après avoir fait la tournée de ses producteurs, le chef marseillais Olivier Alemany, formé par Jacques Chibois notamment, écrit des recettes riches en saveurs, diligemment transmises en salle par son épouse Delphine, charmante et tout sourire. Dans ce pays de Cocagne, les produits sont gorgés de soleil et d'une fraîcheur incomparable : courgette ronde de Nice, tourteau de petite pêche, cochon du Ventoux... Les bons vins du Sud, comme ce verre de châteauneuf-du-pape la Janasse blanc de 2016, accompagnent avec bonheur cette douce relation épistolaire.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable. Nos établissements de charme.
Spécialités
  • Salade de homard bleu et haricots verts du jardin
  • Agneau de pays, légumes d'ici cuisinés au jus et soubise d'oignon doux
  • Pain perdu caramélisé au sucre roux et sabayon glacé à la fleur d'oranger

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 90 09 90 54
Horaires d'ouverture
Fermé : 20 novembre-30 janvier, mercredi, jeudi, dimanche soir

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