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La Chabotterie
- Logis de La Chabotterie, Montréverd, 85260, France
- €€€ · Cuisine moderne
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La Chabotterie
- Logis de La Chabotterie, Montréverd, 85260, France
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Avec notamment la lotte dorée au beurre demi-sel, radis et crème perlée curry-colza, ou la selle d’agneau roulée aux herbes fraiches, aubergine mentholée et jus aux tomates confites, Benjamin Patissier, chef MOF au beau CV (Patrick Henriroux à La Pyramide, Pierre Gagnaire et Anne-Sophie Pic), coche toutes les cases : beaux produits, maîtrise technique, saveurs limpides et dressage impeccable. Directrice et sommelière, son épouse parachève cette belle expérience en accueillant dans un restaurant contemporain installé dans l’une des dépendances du château de la Chabotterie.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Carte des vins particulièrement intéressante
- Cartes de crédit acceptées
- Parking
Informations pratiques
