Guide MICHELIN France
La Table Lionel Giraud
- Rond-point de la Liberté - 68 avenue du Général-Leclerc, Narbonne, 11100, France
- 65 - 130 EUR • Cuisine créative
Guide MICHELIN France
La Table Lionel Giraud
- Rond-point de la Liberté - 68 avenue du Général-Leclerc, Narbonne, 11100, France
- 65 - 130 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
Au Moyen Âge, l’abbé Saint-Crescent offrait l’asile aux pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Si les arcades et les pierres nues rappellent ce passé lointain, le cadre est aujourd'hui ultra-moderne : noir et blanc de belle facture, sol de béton ciré, sièges moulés d’une seule pièce comme de vrais sculptures… Fils de restaurateur, Lionel Giraud prêche la bonne parole du "locavorisme". Inventif, il célèbre aussi bien le produit le plus noble (thon rouge de Méditerranée) que le plus simple (haricot vert) en passant par une authentique mozzarella de bufflone des Corbières. Il prône aussi l’ikejime, cette méthode japonaise de mise à mort respectueuse du poisson qui préserve l’intégrité de sa chair.
- n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
- ô Très bon standing
Spécialités
- Cuisine du marché
-
a Accès handicapés
-
T Air conditionné
-
V Carte de crédit American Express
-
X Carte de crédit Visa
-
N Carte des vins particulièrement intéressante
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
f Parking
-
E Restaurant non fumeur
-
{ Salon particulier
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