Guide MICHELIN France 2020
Saveurs de l'Abbaye
- 1 place St-Pallais, Saintes, 17100, France
- 19 - 55 EUR • Cuisine du marché
Guide MICHELIN France 2020
Saveurs de l'Abbaye
- 1 place St-Pallais, Saintes, 17100, France
- 19 - 55 EUR • Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN
À deux pas de l'abbaye aux Dames, devenue "cité musicale", ce restaurant au décor épuré propose une cuisine légère, fraîche et spontanée, privilégiant les beaux produits locaux du marché, arpenté tous les jours, panier en main, par le chef Vincent Coiquaud. Pour la nuit, des chambres sobres et agréables.
- = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
- ó Bon standing
Spécialités
- Tartare de dorade aux huîtres, consommé de crevettes grises
- Poisson du moment, lait de coco, combava et friture d'artichaut
- Vacherin contemporain
-
a Accès handicapés
-
r Possibilité de manger dehors
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E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
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û Restaurant proposant des menus végétariens
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€ Restaurant offrant également des chambres
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X Carte de crédit Visa
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