Guide MICHELIN France 2020
Saveurs de l'Abbaye
- 1 place Saint-Pallais, Saintes, 17100, France
- 19 - 55 EUR • Cuisine du marché, Cuisine moderne
Guide MICHELIN France 2020
Saveurs de l'Abbaye
- 1 place Saint-Pallais, Saintes, 17100, France
- 19 - 55 EUR • Cuisine du marché, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
À deux pas de l'abbaye aux Dames, devenue "cité musicale", ce restaurant au décor épuré propose une cuisine légère, fraîche et spontanée, privilégiant les beaux produits locaux du marché, arpenté tous les jours, panier en main, par le chef Vincent Coiquaud. Pour la nuit, des chambres sobres et agréables.
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
- ó Bon standing
Spécialités
- Tartare de dorade aux huîtres, consommé de crevettes grises
- Poisson du moment, lait de coco, combava et friture d'artichaut
- Vacherin contemporain
-
a Accès handicapés
-
€ Avec chambre
-
E Restaurant non fumeur
-
r Repas en terrasse
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û Menu végétarien
-
Cartes de crédit acceptées
-
X Carte de crédit Visa
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