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Guide MICHELIN France 2020

Relais de la Poste

  • 24 avenue de Maremne, Magescq, 40140, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 23 Avis
  • 60 - 150 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN France 2020

Relais de la Poste

  • 24 avenue de Maremne, Magescq, 40140, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 23 Avis
  • 60 - 150 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Face à la pinède, on cultive le classicisme... à quatre mains, entre le chef et sa nièce. Bien ancré dans sa région, il se plait à évoquer le "maillage des petits producteurs" – foie gras, volaille, viande de chalosse, poissons de l’Adour et de Capbreton –, cette cuisine de proximité qu’il préfère appeler "cuisine de cœur". Sa saison préférée ? L’automne, pour les champignons et le gibier. Trois plats immuables révèlent ses affections : le foie de canard chaud aux raisins, la sole aux cèpes et le saumon de l’Adour (un poisson capricieux), quand les pêcheurs en attrapent. Ajoutons les superbes soufflés au Grand Marnier, aériens et crémeux, au centre desquels est glissée une petite quenelle de sorbet à l’orange sanguine, qui apporte une irrésistible fraîcheur.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Asperges
fraises
framboises
pigeons et canards tous du village

Spécialités
  • Foie gras de canard chaud aux raisins
  • Saumon de l’Adour grillé et vraie béarnaise
  • Citron en trompe l’œil, marmelade de citron meyer à la verveine

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 5 58 47 70 25
Dates de fermeture
Fermé : 11 novembre-17 décembre, lundi, mardi

Notes moyennes

Note globale: 4,6 / 5

Basé sur 23 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.5
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.5
Cadre 4.3
Service 4.7

Avis

5 / 5

Z

envoyé le 07/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Accueil d une rare qualité. Repas excellent mettant parfaitement en avant les produits du terroir en alliant goût et finesse. On a passé une très belle soirée.

4 / 5

A

envoyé le 13/09/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 2
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Absolument tout est au diapason d'un restaurant doublement étoilé, depuis l'accueil chaleureux, le décor de la salle, l'agencement des tables... Le menu nous a été présenté et commenté par le directeur de l'établissement ce qui est rare et agréable. Nous avions choisi le menu en 6 services. Le début du repas a été superbe : des mises en bouche étonnantes et délicieuse, l'entrée (huîtres Gillardeau décoquillées), puis un extraordinaire homard aux oranges sanguines... La suite, foie gras et lièvre à la royale : de superbe produits, parfaitement cuisinés mais qui restent tellement dans le plus pur des classicisme que s'en est décévant, d'autant plus que, comme d'habitude, les légumes se font rare dans ces assiettes. Lorsque nous allons dans ce type de restaurant, nous espérons être surpris, étonnés, dépaysés or ce n'a pas été le cas. Heureusement, un superbe dessert aux fraises Gariguette est venu clore ce diner. La carte des vins est incroyable, quoique la part réservée aux vins régionaux est soit faible, et nous avons regretté qu'il n'y ait que 4 vins rouge et 4 vins blancs proposés au verre.

5 / 5

H

envoyé le 28/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Parfait mérite amplement ses 2 étoiles

5 / 5

Z

envoyé le 22/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 3
Service 5

Notre choix : Menu grand été à 135€. Excellent, nous nous sommes régalés. Le service est parfait et pas guindé. Nous avons passé une très bonne soirée, malgré l'arrivée de convives très peu discrets sur la table à côté.

5 / 5

A

envoyé le 02/06/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Repas entre amis. Accueil très friendly , service parfait , qualité et saveur des mets au top .Nous avons apprécié ce moment.

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