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Domaine du Châtelard
1079 route du Châtelard, Dirac, 16410, France
€€
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Cuisine moderne
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1079 route du Châtelard, Dirac, 16410, France
€€
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Cuisine moderne
Dans cette belle "maison de campagne", le chef choisit bien ses produits et réalise une cuisine dans l'air du temps, fraîche et fine, que l'on déguste l'hiver dans la plaisante salle à manger dotée d'une cheminée et l'été, sur la ravissante terrasse offrant une vue sur le lac.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Le Domaine est situé dans une zone protégée Natura 2000 et la démarche a toujours été de respecter au maximum l'environnement. En partenariat avec l'association Charente Nature, une plage pour tortues menacées a été créée, ainsi que des « crapauducs » pour les nombreuses grenouilles du parc. En cuisine, les produits locaux et de saison sont à l'honneur ; tout ce qui est cultivé sur le domaine (safran, noix, fruits, légumes) est certifié bio."
Equipements et services
- Menu végétarien
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
- Vue exceptionnelle
Localisation
Informations pratiques
