Terrae

Une charmante petite adresse - une ancienne poissonnerie transformée en un cosy restaurant de poche par Grégory Ménard et Lucile Voisin (Choko-Ona et Grand Hôtel de Saint-Jean-de Luz). Rien n’a été laissé au hasard : murs couleur terra cotta, banquette couleur lin, tables en bois blond, et surtout un bel art de la table : argenterie, coutellerie et céramique basques artisanales. L’assiette se nourrit exclusivement de l’inspiration du chef et des arrivages de produits frais et locaux. Pintade fermière, déclinaison de butternut, œuf (vraiment !) parfait, tagliatelles et bouillon de seiche : du travail, du goût, des couleurs et une pointe de créativité.