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Guide MICHELIN France

Colbert

  • 127 route de Mittelhausbergen, Strasbourg, 67200, France
  • 25 - 72 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Colbert

  • 127 route de Mittelhausbergen, Strasbourg, 67200, France
  • 25 - 72 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans un décor de bistrot moderne, le jeune chef-patron concocte une cuisine bien dans l'air du temps, soignée et parfumée, avec des présentations originales et élégantes : citons ce pâté de chevreuil et foie gras en croûte, ce ris de veau sauce meunière ou encore ce savarin, crème montée, sirop aux agrumes... C'est tout simplement bon : rien d'étonnant à ce que le restaurant affiche souvent complet !

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Les grenouilles rôties : ravioles d’oignons, crémeux de cerfeuil
  • Le ris de Veau meunière : moules de bouchot, haricots verts de Marthe Kehren, jus iodé
  • Le financier sans gluten : aux mirabelles, servi tiède, sorbet bière blanche

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 3 88 22 52 16
Dates de fermeture
Fermé : 1er-10 janvier, 11-19 juillet, lundi, midi : dimanche

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