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Guide MICHELIN France 2020

Perle des Vosges

  • 22 route Gaschney, Muhlbach-sur-Munster, 68380, France
  • Note Moyenne: 4 / 5 1 Avis
  • 18 - 59 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Perle des Vosges

  • 22 route Gaschney, Muhlbach-sur-Munster, 68380, France
  • Note Moyenne: 4 / 5 1 Avis
  • 18 - 59 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

On aborde le repas avec un pâté en croûte forestière, airelles et pickles de concombre, une franche réussite, avant d'enchaîner avec un filet de truite blanche et trois savoureuses quenelles de brochet. Puis, après avoir profité du munster, on conclut avec une forêt-noire revisitée et hyper-gourmande. Tout est dit !

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ó Bon standing
Spécialités
  • Salade de pomme de terre, truite fumée et émulsion de munster
  • Filet de perche, poireau, livèche et tartare chaud d'escargots
  • Roulé pomme verte, sablé et glace caramel

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • Restaurant offrant également des chambres
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • R Ascenseur

Informations pratiques

+33 3 89 77 61 34
Dates de fermeture
Fermé : 2 janvier-2 février, 11-20 mars, 30 juin-6 juillet, lundi midi

Notes moyennes

Note globale: 4 / 5

Basé sur 1 avis sur ce restaurant

Cuisine 5.0
Ambiance 4.0
Qualité/prix 4.0
Boissons 5.0
Cadre 4.0
Service 4.0

Avis

4 / 5

E

envoyé le 07/08/2017

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Uniquement des menus mai possibilité de manger à la carte en "poichant" dans les divers menus. Au moment de l'addition ce n'est pas clair et des explications sont nécessaires et malgré celles ci cela reste flou.

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