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Guide MICHELIN 2020

Au 14 Février

  • 2 rue du Portail, Saint-Valentin, 36100, France
  • 65 - 92 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Au 14 Février

  • 2 rue du Portail, Saint-Valentin, 36100, France
  • 65 - 92 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au Japon, deux musées célèbrent le talent de l’illustrateur Raymond Peynet, le créateur du fameux couple d’amoureux, immortalisé par un timbre. Certains de ses admirateurs japonais ont donc choisi le petit village de Saint-Valentin pour célébrer en cuisine la fête des amoureux. On s’attable dans un décor contemporain et raffiné, soit face au bar, soit le long de la véranda entre des murs blancs, parfois capitonnés de cuir rouge. Quelques affiches et lithographies de Peynet, ici et là… Une brigade 100% japonaise livre une réinterprétation tout en finesse de la cuisine française contemporaine, en l’agrémentant de subtiles touches nippones. Quant au sommelier, il joue son rôle à merveille.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Caviar de Sologne, lentilles, yuzu et crème épaisse
  • Mi-cuit de homard, cèpes, agrumes et chou-fleur
  • Dôme de chocolat blanc

Equipements et services

  • T Climatisé
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 54 03 04 96
Dates de fermeture
Fermé : 2-15 janvier, 31 août-16 septembre, lundi, mardi, mercredi, jeudi midi, dimanche soir
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