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Guide MICHELIN 2019

Domaine des Hauts de Loire

  • 79 rue Gilbert-Navard, Onzain, 41150, France
  • 85 - 168 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN 2019

Domaine des Hauts de Loire

  • 79 rue Gilbert-Navard, Onzain, 41150, France
  • 85 - 168 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Franchis la porte, amoureux du patrimoine français : tu es ici chez toi. Dans ce pavillon de chasse du 19e s. installé entre Amboise et Blois, les grands classiques sont à la fête – pressé de lièvre à la royale, salade d’anguille, caviar de Sologne –, travaillés avec un soin constant. On doit cette excellente partition culinaire à Rémy Giraud, dont le destin de chef est intimement lié à celui du restaurant. Trente ans de maison, ce n'est pas négligeable ! Passionné de nature, il travaille d'une main experte le gibier régional et les fruits et légumes du potager maison… avec, comme liant, des sauces tout simplement remarquables. Maîtrise, générosité et gourmandise : les ingrédients de la réussite.

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  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • õ Confort suprême. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • É Jardin ou parc
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 54 20 72 57
Horaires d'ouverture
Fermé : 13-25 décembre, lundi, mardi, du mercredi au jeudi midi

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