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Guide MICHELIN France 2020

La Promenade

  • 11 rue du Savoureulx, Le Petit-Pressigny, 37350, France
  • 53 - 102 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

La Promenade

  • 11 rue du Savoureulx, Le Petit-Pressigny, 37350, France
  • 53 - 102 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

C’est une "promenade", certes, mais aussi une véritable aubaine que cette auberge de famille en pleine campagne ! Derrière les fourneaux, Jacky le père et Fabrice le fils jouent, à quatre mains, une partition aux notes actuelles, à la fois savoureuse et festive, fortement enracinée dans le terroir local. Poulette et pigeon de Racan, géline de Touraine, gibier en saison, légumes de maraichers bio, brochet et produits nobles de l'Océan : que du bon, y compris les nombreux abats qu’on n’hésite pas ici à mettre régulièrement à la carte ! À déguster dans un cadre contemporain de belle facture. Une des meilleures tables de la région et l’une des meilleures cartes de vins en France, tant dans son choix que dans la douceur des tarifs.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Depuis 30 ans
nous travaillons avec des jardiniers à moins de 20 km et la Laiterie de Verneuil (coopérative)

Spécialités
  • Tourteau, crème de petits pois, pince au beurre de thym, crémeux de corail et sa gelée
  • Lièvre à la royale du sénateur Couteaux, conchiglioni au foie gras
  • Profiterole en négatif au cacao amer

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 47 94 93 52
Dates de fermeture
Fermé : 3 janvier-5 février, 20 septembre-8 octobre, lundi, mardi, soir : dimanche
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