Restaurants
Pasta|Bar
- 16101 Ventura Blvd., Ste.250, Encino, 91436, Etats-Unis
- $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine américaine
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- 16101 Ventura Blvd., Ste.250, Encino, 91436, Etats-Unis
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
An industrial space with cement floors and funky lighting, this hip concept's tasting menu is one for the books. Offered in a separate area, drinks and a snack kick things off. The staff is wonderfully engaging as they serve a host of delectable, hyper-local items. The intriguing cuisine offers up such creations as fresh pasta pockets filled with black truffle, dressed with a vadouvan-spiced sauce and sprinkled with sunflower petals, or seared duck breast arranged with a fermented green garlic-filled agnolotti and orange-accented jus. Lamb loin is plated with a braised meat-stuffed ravioli, salsify puree and young snap peas. Desserts, like goat milk-white chocolate mousse, promise nothing less than sweet dreams.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parking
- Repas au comptoir
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Actualités
5 minutes
Guide MICHELIN Californie 2021 : 27 nouvelles étoiles !
Le guide MICHELIN Californie est heureux d’accueillir dans sa nouvelle édition 27 nouvelles Étoiles, avec l'annonce de l'attribution de deux Étoiles à cinq nouveaux établissements et d'une Étoile à vingt-deux nouveaux établissements.