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Guide MICHELIN France

Château de Vault de Lugny

  • 11 rue du Château, Vault-de-Lugny, 89200, France
  • 69 - 149 EUR • Cuisine moderne
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Château de Vault de Lugny

  • 11 rue du Château, Vault-de-Lugny, 89200, France
  • 69 - 149 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans l’un de ses romans, Michel Houellebecq met en scène la terrasse de ce château qui s'ouvre face à un vaste parc et un platane du 17e s. Le chef mauricien Franco Bowanee cisèle une fine cuisine actuelle qu’il émaille de petites touches d’exotisme. Ses assiettes franches et pleines de saveur mettent en valeur non seulement les produits nobles, mais aussi les légumes du magnifique potager du domaine. On s’attable dans un cadre majestueux – dont une salle dans les anciennes cuisines du château.
 

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Potager (fruits et légumes)
Produits locaux

Equipements et services

  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • É Parc ou jardin
  • f Parking

Informations pratiques

+33 3 86 34 07 86

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