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Le Valucien - Château de Vault-de-Lugny

  • 11 rue du Château, Vault-de-Lugny, 89200, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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Le Valucien - Château de Vault-de-Lugny

  • 11 rue du Château, Vault-de-Lugny, 89200, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Dans l’un de ses romans, Michel Houellebecq met en scène la terrasse de ce château qui s'ouvre face à un vaste parc et un platane du 17e s. Le chef mauricien Franco Bowanee cisèle une fine cuisine actuelle qu’il émaille de petites touches d’exotisme. Ses assiettes franches et savoureuses mettent en valeur non seulement les produits nobles, mais aussi les légumes du potager du domaine. On s’attable dans une salle à manger entièrement vitrée qui s'intègre parfaitement à l'environnement naturel.
 

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Menu végétarien
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 3 86 34 07 86
Horaires
Lundi
05:00-23:00
Mardi
05:00-23:00
Mercredi
05:00-23:00
Jeudi
05:00-23:00
Vendredi
05:00-23:00
Samedi
05:00-23:00
Dimanche
05:00-23:00

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