Restaurants
La Côte Saint-Jacques
- 14 faubourg de Paris, Joigny, 89300, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
Réserver une table
La Côte Saint-Jacques
- 14 faubourg de Paris, Joigny, 89300, France
- €€€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Qu’elle est belle, cette bâtisse postée sur les bords de l’Yonne ! Fondée par Marie Lorain en 1945, la maison a gagné ses lettres de noblesse sous l’impulsion de son fils, Michel, puis de son petit-fils, Jean-Michel. Ce chef humble et travailleur laisse désormais à son neveu Alexandre Bondoux le soin de composer la carte. Les habitués retrouveront les plats signatures (huîtres spéciales Gillardeau en terrine océane, boudin noir maison) comme de beaux éclairs d’inspiration (île flottante au caviar, omble de Crisenon aux petits pois et amandes). Harmonie des saveurs, cuissons, assaisonnements : une belle partition gourmande rythmée par un service de qualité, efficace et proche du client.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Nous avons créé un jardin potager, nous privilégions les producteurs locaux et nous mettons en avant les vins nature et bio. Les déchets alimentaires sont recyclés à plus de 80% et nous limitons l’usage du plastique dans l’établissement."
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parc ou jardin
- Parking
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
