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Guide MICHELIN France 2020

L'Aspérule

  • 34 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
  • 27 - 38 EUR • Cuisine du marché
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Guide MICHELIN France 2020

L'Aspérule

  • 34 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
  • 27 - 38 EUR • Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN

Dans une vieille maison de ville, voici une salle à la déco épurée, avec son sol en béton ciré et ses murs beige. Le chef japonais signe une cuisine qui associe les produits d’ici et la précision technique de là-bas, comme dans ce filet de canette servi parfaitement rosé, duxelles de champignons shitaké, sauce balsamique. Menu du marché à prix doux le midi, menu dégustation (5 plats) le soir.

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ò Standing simple

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 86 33 24 32
Dates de fermeture
Fermé : 27 décembre-19 janvier, lundi, dimanche

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