Guide MICHELIN France

L'Aspérule

  • 34 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
  • 27 - 38 EUR • Cuisine du marché
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Guide MICHELIN France

L'Aspérule

  • 34 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
  • 27 - 38 EUR • Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN

Dans une vieille maison de ville, voici une salle à la déco épurée, avec son sol en béton ciré et ses murs beige. Le chef japonais signe une cuisine qui associe les produits d’ici et la précision technique de là-bas, comme dans ce filet de canette servi parfaitement rosé, duxelle de champignons shiitaké, sauce balsamique. Menu du marché à prix doux le midi, menu dégustation (4 plats) le soir.

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 3 86 33 24 32

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