Guide MICHELIN France
L'Aspérule
- 34 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
- 27 - 38 EUR • Cuisine du marché
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Guide MICHELIN France
L'Aspérule
- 34 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
- 27 - 38 EUR • Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN
Dans une vieille maison de ville, voici une salle à la déco épurée, avec son sol en béton ciré et ses murs beige. Le chef japonais signe une cuisine qui associe les produits d’ici et la précision technique de là-bas, comme dans ce filet de canette servi parfaitement rosé, duxelle de champignons shiitaké, sauce balsamique. Menu du marché à prix doux le midi, menu dégustation (4 plats) le soir.
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T Air conditionné
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
