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Le Diamant Noir
- Koh-I-Nor, rue Gébroulaz, Val-Thorens, 73440, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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Le Diamant Noir
- Koh-I-Nor, rue Gébroulaz, Val-Thorens, 73440, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Dans ce restaurant chic perché au sommet de la station (2 400m), le chef Eric Samson rend un hommage gastronomique à ses trois régions de prédilection : sa Bretagne natale, sa Savoie d'adoption et son Périgord de cœur. Bien pensé, son menu-carte allie avec finesse ces trois terroirs, avec comme point d'orgue le fameux diamant noir (la truffe) : brouillade d'œuf bio à la truffe noire ; ormeau maturé et émulsion de lait ribot ; oignon de Roscoff cuit au foin, royale de beaufort d'été...
Equipements et services
- Accès handicapés
- Parking
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
