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Guide MICHELIN France

La Ferme de Cupelin

  • 198 route du Château, Saint-Gervais-les-Bains, 74170, France
  • 34 - 59 EUR • Cuisine régionale
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La Ferme de Cupelin

  • 198 route du Château, Saint-Gervais-les-Bains, 74170, France
  • 34 - 59 EUR • Cuisine régionale
L'avis du Guide MICHELIN

Non content d'arborer un CV en or massif (Senderens, Flocons de Sel, Murtoli), Romain Desgranges, le chef, est surtout un enfant du pays de Saint-Gervais : ça fait toute la différence. Il célèbre les produits de sa région dans des assiettes nettes et soignées, avec gibier en saison (cerf, faisan), terrines à l'ancienne et bon pain maison... Un bonheur.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Chef
Romain Desgranges
Spécialités
  • Pressé de cerf façon pot-au-feu
  • Noix de veau en croûte de noisettes et pomme dauphine
  • Entremets et glace café

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • V Carte de crédit American Express
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • e Vue

Informations pratiques

+33 4 50 93 47 30
Dates de fermeture
Fermé : 19 septembre-10 décembre, mardi, mercredi

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