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Guide MICHELIN France 2020

L'Ekrin by Laurent Azoulay

  • 124 rue des Jeux-Olympiques, Méribel, 73550, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 3 Avis
  • 95 - 305 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

L'Ekrin by Laurent Azoulay

  • 124 rue des Jeux-Olympiques, Méribel, 73550, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 3 Avis
  • 95 - 305 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans ce chalet feutré où le luxe le dispute à l’élégance, cet Ekrin trouve parfaitement sa place : on y prend l’apéritif au coin du feu, avec en fond de jolies notes échappées du piano. Aux fourneaux, on trouve le chef Laurent Azoulay, fils de restaurateurs passé à l’Oustau de Baumanière et chez Pierre Gagnaire. Jouant habilement avec les terroirs et les climats, le chef propose une promenade entre la Provence (sa terre natale) et la Savoie (sa terre d'adoption) : on trouve aussi bien à sa carte les plus beaux poissons de la Méditerranée que du miel de bourgeon de sapin, du safran ou des escargots savoyards, sans oublier les légumes d’Éric Roy à Tours. Une cuisine créative et colorée, fine et délicate, qui ose des associations audacieuses.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Légumes en chaud-froid et jaune d'œuf confit au vinaigre de riz noir
  • Tourte chaude de ris de veau de lait, foie gras, truffe, pickles de légumes et jus au genièvre
  • "Ekrin de chocolat"

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • R Ascenseur
  • s Garage
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 79 41 69 35
Dates de fermeture
Fermé : 19 septembre-18 décembre, midi : du lundi au dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 3 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.3
Boissons 4.7
Cadre 4.7
Service 4.7

Avis

5 / 5

B

envoyé le 31/12/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Une expérience extraordinaire de tous les points de vue, plats, service, écoute du personnel. Le cadre est magnifique également. On refait les yeux fermés.

4 / 5

T

envoyé le 20/02/2017

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Diner en famille. Environnement contemporain à la montagne. Service très agréable et avenant. Quelques belles découvertes gustatives et très belles présentations. Belle adresse à découvrir. Le seul bémol...vous savez que vous êtes à Méribel. Un peu cher pour une étoile.

5 / 5

A

envoyé le 19/02/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Décoration de la table et de la salle soignée. Service attentif, de qualité et fort agréable. Originalité des produits (ormeaux de Bretagne), finesse des préparations et des mets pour un menu à 95 euros au rapport qualité prix imbattable, avec ses mignardises à tomber. Chef sympathique faisant le tour des tables pour faire connaître sa cuisine savoyarde et provençale, inventive. Une très belle soirée dans ce restaurant au coeur de Méribel qui mériterait une 2ème étoile..

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