Guide MICHELIN France
Les Morainières
- Route de Marétel, Jongieux, 73170, France
- 70 - 180 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France
Les Morainières
- Route de Marétel, Jongieux, 73170, France
- 70 - 180 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN
Michaël Arnoult, formé chez Emmanuel Renaut, a transformé l’auberge des Morainières en un véritable petit paradis, dominant le coteau planté de vignes et la vallée du Rhône. Son credo : la fraîcheur du produit et le respect de celui ou celle qui l’a fait grandir. Choisir les producteurs locaux, les connaître, travailler de concert avec eux : une priorité. Pièce de gibier, asperges vertes, agneau de lait, truite ou féra... cette exigence se lit dans l’assiette, que l'on déguste dans une salle épurée, ouvrant sur la vallée. Ajoutons à cela les talents sucrés du pâtissier Sébastien Paris. Pour l'étape, six chambres confortables vous attendent à quelques kilomètres de là, avec service voiturier. Plus que jamais, les Morainières valent le détour.
- n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
- ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
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Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Spécialités
- Tartare d'écrevisses du Rhône, tagète signata et coriandre
- Lavaret du lac du Bourget, carotte, citron et cumin des prés
- Lait bio de nos fermes environnantes, vanille et épeautre soufflé
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a Accès handicapés
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T Air conditionné
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€ Avec chambre
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V Carte de crédit American Express
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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û Menu végétarien
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f Parking
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r Repas en terrasse
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E Restaurant non fumeur
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e Vue
5 / 5
envoyé le 10/06/2019
Cuisine
5
• Ambiance
5
• Qualité/prix
5
• Boissons
5
• Cadre
5
• Service
5
.
5 / 5
envoyé le 10/06/2019
Cuisine
5
• Ambiance
5
• Qualité/prix
5
• Boissons
4
• Cadre
5
• Service
5
Superbe expérience. Le cadre la cuisine sont au meilleur niveau de la catégorie. Service attentionné et discret. Ris de veau remarquablement cuit. Langoustine travaillée aux herbes excellente. Féra cuite au sel d'une grande finesse. Excellent rapport qualité / prix
4 / 5
envoyé le 08/04/2019
Cuisine
5
• Ambiance
5
• Qualité/prix
4
• Boissons
3
• Cadre
5
• Service
5
.
5 / 5
envoyé le 06/12/2018
Cuisine
5
• Ambiance
5
• Qualité/prix
5
• Boissons
5
• Cadre
5
• Service
5
C’était fabuleux une belle soirée une découverte à chaque plat, un vrai plaisir, une belle vue, un très bon service rien à dire à refaire
5 / 5
envoyé le 26/11/2018
Cuisine
5
• Ambiance
5
• Qualité/prix
5
• Boissons
5
• Cadre
5
• Service
5
Vaut le voyage! Expérience magnifique. Écrevisses du Rhône jus de pinces et clémentines par exemple. Meriterait 3 étoiles. Grand menu a seulement 165 euros. Vins au verre si souhaité.
Actualités
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