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Guide MICHELIN France 2020

Auberge du Cep

  • Place de l'Église, Fleurie, 69820, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 5 Avis
  • 23 - 60 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Auberge du Cep

  • Place de l'Église, Fleurie, 69820, France
  • Note Moyenne: 4,4 / 5 5 Avis
  • 23 - 60 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Bienvenue dans cette maison emblématique du Beaujolais. Le jeune chef fait chanter le terroir régional (pâté en croûte, volaille fermière au fleurie) et propose aussi des créations plus actuelles, comme cette lotte rôtie au sel d'agrumes et poivre Timut. Belle sélection de vins de la région.

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ó Bon standing 

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 74 04 10 77
Dates de fermeture
Fermé : 2-24 janvier, 5-11 juillet, lundi, soir : dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,4 / 5

Basé sur 5 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.6
Ambiance 3.6
Qualité/prix 4.8
Boissons 4.8
Cadre 3.8
Service 4.0

Avis

4 / 5

B

envoyé le 03/05/2019

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 3
Service 4

Das ehemalige Durchreise-Restaurant von Wolfram Siebeck wurde wieder neu eröffnet mit einem Modernisierungsschub in Ambiente und Küche. Trotzdem haben wir das Erinnerungsmenü an den alten „Cep“ gegessen und waren sehr zufrieden mit dem sehr günstigen Menü. Noch kein Sterne-Niveau, aber ein BIB-Anwärter allemal.

5 / 5

M

envoyé le 31/10/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 4

Le restaurant est très convivial, l'accueil y est chaleureux. Le service est agréable car il est discret tout en mettant en valeur chaque plat proposé. Il n'est surtout pas sophistiqué. Le menu Margherite Chabert est simplement sublime. Les menus sont adaptés à la saison. Chaque plat propose des saveurs différentes, justes et toujours très équilibrées. Le "colvert" est un pur bonheur de goût. Il est vraiment mis à l'honneur dans l'assiette car, en effet, il se suffit à lui-même. Les desserts non moins succulents ont été également très appréciés car peu sucrés et très bien présentés.

4 / 5

S

envoyé le 11/09/2018

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 3
Service 3

Première fois dans ce restaurant trouvé sur Michelin. C’est le restaurant de village que l’on aimerait voir souvent: cadre modernisé et cuisine savoureuse et inventive. Carte des vins du beaujolais à prix raisonnables.

5 / 5

O

envoyé le 27/07/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Plats délicieux, carte de vins intéressante, présentation des plats: magnifiques, qualité des produits: excellente

4 / 5

P

envoyé le 03/06/2018

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Nach einer großen Vergangenheit hat das "Sep" (Rebe) wieder geöffnet. Einen Mittwochabend Anfang Juni war keinen Tisch mehr frei! Wir hatten das Menu und wurden nicht enttäuscht. Viel Qualität für relativ wenig Geld - Neben köstlichen fisch und Fleisch mit einem perfekten cuisson gab es einen Bricht, dass uns entzückt hat: Spargel mit Zitronenhollandaise, Artischocken und feinsten Schinken mit etwas Zitronenzest. Wir waren hin und weg! Aber nicht für Lange - Cep - je reviens! Eine etwas karge Ausstattung des Esssaals hält uns nicht davon ab.

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