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Guide MICHELIN France

Château Blanchard

  • 36 route de St-Galmier, Chazelles-sur-Lyon, 42140, France
  • 48 - 115 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Château Blanchard

  • 36 route de St-Galmier, Chazelles-sur-Lyon, 42140, France
  • 48 - 115 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Séduisante au milieu de son parc, cette grande maison des années 1920 s'inspire de la Renaissance italienne : peintures mythologiques en façade, marbre, mosaïques... Puis, dans l'élégante salle à manger à colonnes, la décoration fleure bon le contemporain avec son éclairage encastré, ses fauteuils profonds et son art de la table raffiné. Deux frères veillent sur cette affaire de famille : le sommelier Frédéric Roux, aux choix judicieux, et le chef Sylvain Roux dont les réjouissantes assiettes mettent en valeur les produits du terroir. Moelleuse caille et foie gras, fondant suprême de volaille fermière à la châtaigne, délicat ananas confit : chapeau.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante

Informations pratiques

+33 4 77 54 28 88
Dates de fermeture
Fermé : 7-23 février, 7-31 août, lundi, dimanche
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