Restaurants
L'Aubépine
13 boulevard Jean-Mathon, Aubenas, 07200, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€
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L'Aubépine
13 boulevard Jean-Mathon, Aubenas, 07200, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€
L’Aubépine poursuit avec constance le sillon tracé depuis une dizaine d'années par Manuel Raya Moreno, ancien chercheur reconverti en chef inspiré. Dans ce bistrot du centre-ville, il défend une cuisine moderne, locale et de saison, guidée par le marché et le circuit court. Le midi, courte carte ; le soir, menu mystère. Une table personnelle, soignée, où le chef travaille ses assiettes avec conviction et un vrai tour de main.
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