À Londres, faites comme les Londoniens. Comment accéder au large éventail de restaurants de la mégapole ? Mais grâce à son métro ! Il se déploie sur l'un des réseaux les plus étendus au monde et se faufile partout, le tout avec le bilan carbone le plus avouable. D'un rouge vif, la Central Line est aussi la plus fréquentée et la plus célèbre de toutes ses lignes.
La Central Line est représentée en rouge sur le plan du métro de Londres.
Comme son nom l’indique, elle est l'artère principale de la capitale qui fait battre le cœur de la ville et file sur 74 km – de West Ruislip à l'ouest à Epping à l'est, la deuxième plus longue ligne de Londres et au-delà. Un long parcours jalonné d’une pléiade de restaurants fabuleux et de cuisines variées – basque, américaine, turque, taïwanaise… – situés à deux pas d’un arrêt. Plus d’excuse pour rejoindre les restaurants préférés des inspecteurs Michelin, mais… mind the gap !
Tom, Dick & Harry's (© Media 10)
Notting Hill Gate: Sunday in Brooklyn
Américain
Le quartier chic de Notting Hill est un repaire de bons restaurants, parmi lesquels figure cette annexe new-yorkaise à l'ambiance chaleureuse, qui délivre toute la journée hamburgers, pancakes et cocktails. Élaborés derrière un immense bar, certains cocktails sont spécialement conçus pour le brunch, histoire de vous donner l’élan nécessaire pour continuer la journée. C’est tout aussi sérieux côté cuisine, avec des saveurs à la mesure de l'excellent service et de l'ambiance très relax.
Marble Arch: Lurra & Donostia
Basque
Deux pour le prix d'un ! Ces deux restaurants voisins l'un de l'autre et à quelques minutes à pied de la station Marble Arch offrent l’embarras du choix. Revenus séduits d’un voyage à San Sebastián qui a changé leur vie, leurs propriétaires (les mêmes pour les deux !) proposent ainsi deux manières de découvrir la cuisine basque à Marylebone. Donostia, la table la plus accessible, propose des tapas du type calamar à la plancha avec une sauce à l'encre. Tandis que Lurra est davantage porté sur les plats grillés, une façon simple de sublimer ses produits de première qualité – à vous le poisson entier, le poulpe galicien ou de la presa iberica…
Bethnal Green: Da Terra & Elis
Cuisine créative et moderne
Situé à seulement quatre minutes à pied de la gare de Bethnal Green, l'hôtel Town Hall est une très belle proposition. Le bâtiment historique a une véritable grandeur et, grâce à son emplacement un peu à l'écart du centre-ville, les chambres sont plus que spacieuses. L'hôtel abrite également deux restaurants. Da Terra est l'œuvre du chef Rafael Cagali, qui a reçu deux étoiles et qui fait preuve d'originalité et de flair visuel dans ses créations. Elis, également supervisé par Rafael, est une option plus décontractée et abordable, qui rend hommage à l'héritage brésilien-italien du chef.
Snaresbrook: Provender
Français
Dans votre canapé du l'est de Londres vous prend l’envie soudaine d'une soupe à l'oignon ou d'un coq au vin ? Grimpez dans la Central Line jusqu'à Snaresbrook et marchez à peine 3 minutes jusqu'à Provender, une réplique locale du bistrot parisien animé. La carte française de ce restaurant de longue date apaisera de façon tout à fait honnête votre nostalgie de cuisine hexagonale à des prix raisonnables – le menu « prix fixe » étant particulièrement avantageux.
Loughton: Tom, Dick & Harry’s
Cuisine contemporaine
Nous terminons, comme il se doit, au bout de la ligne de métro avec un restaurant situé à l'extrême nord-est de la Central Line dans une atmosphère aussi cool qu’animée. Bien gérée et de toute évidence devenue un incontournable du quartier, cette brasserie ne désemplit pas – bon signe ! Ce qui plaît ? Un joli choix de petites assiettes en entrée, auxquelles font suite de savoureux plats, notamment des fruits de mer du marché ou un choix de viandes cuites au four à charbon. De la simplicité et une belle réalisation pour une cuisine au diapason de l'atmosphère très sympathique de l'établissement.
Américain
Le quartier chic de Notting Hill est un repaire de bons restaurants, parmi lesquels figure cette annexe new-yorkaise à l'ambiance chaleureuse, qui délivre toute la journée hamburgers, pancakes et cocktails. Élaborés derrière un immense bar, certains cocktails sont spécialement conçus pour le brunch, histoire de vous donner l’élan nécessaire pour continuer la journée. C’est tout aussi sérieux côté cuisine, avec des saveurs à la mesure de l'excellent service et de l'ambiance très relax.
Marble Arch: Lurra & Donostia
Basque
Deux pour le prix d'un ! Ces deux restaurants voisins l'un de l'autre et à quelques minutes à pied de la station Marble Arch offrent l’embarras du choix. Revenus séduits d’un voyage à San Sebastián qui a changé leur vie, leurs propriétaires (les mêmes pour les deux !) proposent ainsi deux manières de découvrir la cuisine basque à Marylebone. Donostia, la table la plus accessible, propose des tapas du type calamar à la plancha avec une sauce à l'encre. Tandis que Lurra est davantage porté sur les plats grillés, une façon simple de sublimer ses produits de première qualité – à vous le poisson entier, le poulpe galicien ou de la presa iberica…
Bethnal Green: Da Terra & Elis
Cuisine créative et moderne
Situé à seulement quatre minutes à pied de la gare de Bethnal Green, l'hôtel Town Hall est une très belle proposition. Le bâtiment historique a une véritable grandeur et, grâce à son emplacement un peu à l'écart du centre-ville, les chambres sont plus que spacieuses. L'hôtel abrite également deux restaurants. Da Terra est l'œuvre du chef Rafael Cagali, qui a reçu deux étoiles et qui fait preuve d'originalité et de flair visuel dans ses créations. Elis, également supervisé par Rafael, est une option plus décontractée et abordable, qui rend hommage à l'héritage brésilien-italien du chef.
Snaresbrook: Provender
Français
Dans votre canapé du l'est de Londres vous prend l’envie soudaine d'une soupe à l'oignon ou d'un coq au vin ? Grimpez dans la Central Line jusqu'à Snaresbrook et marchez à peine 3 minutes jusqu'à Provender, une réplique locale du bistrot parisien animé. La carte française de ce restaurant de longue date apaisera de façon tout à fait honnête votre nostalgie de cuisine hexagonale à des prix raisonnables – le menu « prix fixe » étant particulièrement avantageux.
Loughton: Tom, Dick & Harry’s
Cuisine contemporaine
Nous terminons, comme il se doit, au bout de la ligne de métro avec un restaurant situé à l'extrême nord-est de la Central Line dans une atmosphère aussi cool qu’animée. Bien gérée et de toute évidence devenue un incontournable du quartier, cette brasserie ne désemplit pas – bon signe ! Ce qui plaît ? Un joli choix de petites assiettes en entrée, auxquelles font suite de savoureux plats, notamment des fruits de mer du marché ou un choix de viandes cuites au four à charbon. De la simplicité et une belle réalisation pour une cuisine au diapason de l'atmosphère très sympathique de l'établissement.
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© Six Portland Road
Les autres restaurants que nous aimons sur la Central Line sont les suivants :
Holland Park: Six Portland Road
Européen
Bond Street: Mount St.
Britannique moderne
Oxford Circus: Kanishka
Indien
Tottenham Court Road: Bao
Taïwanais
Bank: Cabotte
Français
Holland Park: Six Portland Road
Européen
Bond Street: Mount St.
Britannique moderne
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Indien
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Où dîner le long de la…
Pourquoi ne pas compléter votre voyage culinaire à Londres par un séjour dans un hôtel recommandé par le guide Michelin ?
Hero Image: © Cabotte
