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Guía MICHELIN España 2020

Alborada

  • Andrés Baquero 15, Murcia, 30004, Spain
  • 33 - 47 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN España 2020

Alborada

  • Andrés Baquero 15, Murcia, 30004, Spain
  • 33 - 47 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Resulta céntrico y es conocido en toda la ciudad... de hecho, casi siempre está lleno. Dispone de un moderno bar de tapas, una agradable sala con el techo acústico y dos pequeños privados de uso polivalente. El chef, que ha cogido con mano firme las riendas del negocio familiar, elabora desde los fogones una cocina tradicional de mercado abierta a los gustos del cliente, por eso su carta contempla un apartado de mariscos, guisos y arroces previa reserva. Aunque todo está bueno hay un gran clásico de la casa que no debe dejar de probar: la Patata rellena de cremoso de boletus y foie.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Huevo poché con foie, salsa de trufa blanca y ralladura de trufa fresca
  • Ijada de atún en taco con dulce de tomate, caviar de soja y polvo de avellana fresca
  • Milhoja de frutos rojos con crema pastelera y chocolate caliente

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 968 23 23 23
Horario
Cerrado: 10-17 agosto, lunes, domingo cena

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