Guía MICHELIN España 2020
Alborada
- Andrés Baquero 15, Murcia, 30004, Spain
- 33 - 47 EUR • Tradicional
Guía MICHELIN España 2020
Alborada
- Andrés Baquero 15, Murcia, 30004, Spain
- 33 - 47 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN
Resulta céntrico y es conocido en toda la ciudad... de hecho, casi siempre está lleno. Dispone de un moderno bar de tapas, una agradable sala con el techo acústico y dos pequeños privados de uso polivalente. El chef, que ha cogido con mano firme las riendas del negocio familiar, elabora desde los fogones una cocina tradicional de mercado abierta a los gustos del cliente, por eso su carta contempla un apartado de mariscos, guisos y arroces previa reserva. Aunque todo está bueno hay un gran clásico de la casa que no debe dejar de probar: la Patata rellena de cremoso de boletus y foie.
- = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
- ó Buen confort
Especialidades
- Huevo poché con foie, salsa de trufa blanca y ralladura de trufa fresca
- Ijada de atún en taco con dulce de tomate, caviar de soja y polvo de avellana fresca
- Milhoja de frutos rojos con crema pastelera y chocolate caliente
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T Aire acondicionado
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E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
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{ Comedores privados
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V Tarjeta de crédito American Express
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M Tarjeta de crédito Diners Club
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} Tarjeta de crédito Mastercard
-
X Tarjeta de crédito Visa
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