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Guía MICHELIN España 2020

Cabaña Buenavista

  • Urbanización Buenavista, El Palmar, 30120, Spain
  • 80 - 140 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

Cabaña Buenavista

  • Urbanización Buenavista, El Palmar, 30120, Spain
  • 80 - 140 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Cocinas singulares podemos encontrar en muchos sitios, lo que ya no resulta habitual es que estas se vean acompañadas por un entorno tan maravilloso y único. Este restaurante sorprende, sin duda, pues desde el mismo acceso a sus jardines nos veremos trasladados a otro mundo; no en vano, el comedor principal en el que culmina el recorrido ocupa una espectacular cabaña, de estructura cónica, cubierta por... ¡auténtico junco africano! La propuesta del chef Pablo González, exenta de convencionalismos y con guiños al recetario murciano, demuestra un elevado nivel técnico y creativo, con un maravilloso equilibrio en los maridajes y un enorme protagonismo para los aperitivos, que empiezan a tomarse de manera imprevista entre las exuberantes palmeras y olivos que rodean el edificio principal.

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Tuétano y crucíferas
  • Arroz de cigala con vaca gallega
  • Babá con ginebra de naranja y pasión

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 968 88 90 06
Horario
Cerrado: 2 agosto-2 septiembre, lunes-miércoles cena, viernes cena, sábado, domingo
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