Guía MICHELIN 2020
A Taberna do Trasno
- Príncipe 12, Cambados, 36630, Spain
- 30 - 45 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN 2020
A Taberna do Trasno
- Príncipe 12, Cambados, 36630, Spain
- 30 - 45 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN
Céntrico e inesperado, pues este restaurante ha devuelto la vida a una preciosa casa en piedra, con más de dos siglos de historia, que hoy sorprende por su moderno interior. El chef-propietario, que fruto de sus raíces bebe de la gastronómica vasca, ofrece una cocina tradicional con toques actuales, algunos mariscos y, sobre todo, unos fantásticos pescados y carnes a la brasa, ya que cuenta con su propio horno de leña. ¿Alguna recomendación por nuestra parte? Pruebe el Pulpo a la brasa sobre crema de cachelos o la maravillosa Merluza de Burela a la brasa, con almejas y reducción de Albariño.
- = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
- ò Sencillo pero confortable
Specialty
- Pulpo braseado con kimchi, puré de patata, corteza de pan de maíz y piparras
- Secreto ibérico con espuma de queso ahumado
- Torrija con helado y crema pastelera
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