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Guía MICHELIN España

Messina

  • Avenida Severo Ochoa 12, Marbella, 29603, España
  • 65 - 119 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Messina

  • Avenida Severo Ochoa 12, Marbella, 29603, España
  • 65 - 119 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Lejos de lo que pueda parecernos por el nombre este no es un restaurante italiano, pues Messina representa el sueño de Mauricio Giovanini, un cocinero argentino que fue más allá de sus raíces para desarrollar, junto a su esposa, sumiller y jefa de sala (Pía Ninci), su acentuado inconformismo culinario.

Ubicado cerca de la playa de la Bajadilla, el cuidado local se presenta con una estética actual-minimalista y una clarísima obsesión: marcar con nitidez los sabores de una cocina que bebe tanto del recetario ibérico como del sudamericano. ¿Los matices que lo hacen único? El chef observó que el sabor reposa en la parte líquida de los alimentos, por lo que el aprovechamiento de los jugos puros, sin oxidación, y sus derivados (concentrados, cremas...) ha marcado desde entonces su propuesta.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Huevas de salmón con jugo concentrado de apio
  • Pichón con mole
  • Chocolate y helado de turrón

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 952 86 48 95
Horario
Cerrado: 22-31 diciembre, 1-15 enero, almuerzo: lunes-sábado, domingo

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