Gutsküche
- Wulksfelder Damm 15, Tangstedt, 22889, Deutschland
- 75 EUR • Regional, Marktküche
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- Wulksfelder Damm 15, Tangstedt, 22889, Deutschland
- 75 EUR • Regional, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN
"Gutsküche" trifft es genau, denn in dem ehemaligen Sägewerk kocht man schmackhaft, unkompliziert und nachhaltig-regional, sehr gut die frischen (Bio-) Zutaten. Tipp: süße und herzhafte Snacks im "GutsDeli" nebst Delikatessen-Shop sowie Bioprodukte im Hofladen des Guts Wulksfelde direkt vor Ort. Schön im Sommer der GutsGarten.
- = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Meine Küche kann ich guten Gewissens als „bedingungslos nachhaltig“ bezeichnen. Bei uns geht es um pure Produktliebe und Zubereitung von Genuss mit gutem Gewissen. Eine ehrliche, leidenschaftliche Küche aus fairen Produkten und ökologischem Anbau, schließlich ist "bio" das Normalste auf dieser Welt.
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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f Parkplatz
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r Terrasse
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X Visa Card
Wir feiern den Tag der nachhaltigen Gastronomie!
Seit 2017 findet jedes Jahr am 18. Juni der „Tag der nachhaltigen Gastronomie“ statt, um den bewussten Umgang mit Natur und Lebensmitteln in den Fokus zu stellen – auch beim Guide MICHELIN ein großes Thema.
Konsequent Bio im Alstertal – Restaurant „Gutsküche“ im Gut Wulksfelde!
Vor den Toren Hamburgs Landluft schnuppern? Ökologische Produkte im Hofladen kaufen? Und dann auch noch richtig gut essen? Im jahrhundertealten Hofgut in Tangstedt kein Problem!
Nachhaltigkeit – 18 Restaurants im Guide MICHELIN mit neuem Symbol ausgezeichnet.
Lebensmittelskandale und Ressourcenausbeutung rufen bei den Konsumenten den Wunsch nach nachhaltig erzeugten Produkten hervor. Dem trägt der Guide MICHELIN nun mit dem neuen Symbol Rechnung.
