Guide MICHELIN Deutschland
Fritz's Frau Franzi
- Adersstraße 8, Düsseldorf, 40215, Deutschland
- 58 - 119 EUR • Kreativ, International
Reservierungen möglich
Guide MICHELIN Deutschland
Fritz's Frau Franzi
- Adersstraße 8, Düsseldorf, 40215, Deutschland
- 58 - 119 EUR • Kreativ, International
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ganz schön cool und trendy! Das Restaurant im stylischen Boutique-Hotel "The Fritz" kommt geschmackvoll und sehr wertig, aber keineswegs steif daher! Das frische moderne Konzept gilt auch für die Küche. Die Gerichte sind kreativ und technisch sehr anspruchsvoll und werden als 6-Gänge-Menü angeboten, das auf fünf Gänge reduzierbar ist. Chef am Herd ist Sauerländer Benjamin Kriegel, der zuvor bei Christian Jürgens im "Restaurant Überfahrt" in Rottach-Egern und im "Victorian" in Düsseldorf tätig war. Seine Frau Ramona leitet als herzliche Gastgeberin das engagierte junge Serviceteam. Tipp: Von einigen Tischen hat man einen guten Blick in die Küche.
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ò Standard-Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Lachsforelle, Mousse, Gurke, Verjus und Meerrettich
- Gebratener Lammrücken und Bacon, Bohnen, Süßkartoffelpüree, Jus mit fermentiertem Chili
- Helle und dunkle Schokoladenganache, eingelegte Kirschen, Kirsch-Lakritzeis, Salzkaramell
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V American Express
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T Klimaanlage
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
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} MasterCard
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E Nichtraucher-Restaurant
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€ Restaurant vermietet auch Zimmer
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X Visa Card
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